Zadanie 24.1. (0–2)

2026 styczen probna · VIII Reakcje utleniania i redukcji

Treść

Kwas askorbinowy ulega przemianie w kwas dehydroaskorbinowy zgodnie z poniższym schematem. Odszczepienie jednego protonu od cząsteczki kwasu prowadzi do powstania anionu askorbinianowego (reakcja 1.). W wyniku oddania przez anion askorbinianowy elektronu i drugiego protonu powstaje rodnik askorbylowy (reakcja 2.). Wskutek utraty elektronu przez rodnik askorbylowy tworzy się kwas dehydroaskorbinowy (reakcja 3.).

Reakcja 1.

kwas askorbinowy <=> anion askorbinianowy (−H+/+H+)

Reakcja 2.

anion askorbinianowy <=> rodnik askorbylowy (−H+/−e− / +H+/+e−)

Reakcja 3.

rodnik askorbylowy <=> kwas dehydroaskorbinowy (−e−/+e−)

Na podstawie: J. Szymańska-Pasternak, A. Janicka, J. Bober, Onkologia w praktyce klinicznej, 1 (2011).

Poniżej przedstawiono schemat reakcji utleniania kwasu askorbinowego tlenem z powietrza. Reakcję katalizuje enzym o nazwie oksydaza askorbinianowa.

kwas askorbinowy + O2 --oksydaza askorbinianowa--> kwas dehydroaskorbinowy + H2O

Uzupełnij równanie procesu utleniania i napisz równanie procesu redukcji zachodzących podczas opisanej przemiany. Równania przedstaw w formie jonowej z uwzględnieniem liczby oddawanych lub pobieranych elektronów (zapis jonowo-elektronowy).

Równanie procesu utleniania:

kwas askorbinowy -> kwas dehydroaskorbinowy + ………………

Równanie procesu redukcji:

……

Pokaż odpowiedź

Wymagania określone w podstawie programowej

Wymaganie ogólne
I. Pozyskiwanie, przetwarzanie i tworzenie informacji. Zdający: 1) pozyskuje i przetwarza informacje z różnorodnych źródeł.

Wymaganie szczegółowe
VIII. Reakcje utleniania i redukcji. Zdający: 5) stosuje zasady bilansu elektronowo-jonowego – dobiera współczynniki stechiometryczne w schematach reakcji utleniania-redukcji (w formie cząsteczkowej i jonowej).

Zasady oceniania 2 pkt – poprawne uzupełnienie równania procesu utleniania oraz poprawne napisanie we właściwej formie równania procesu redukcji. 1 pkt – poprawne uzupełnienie równania procesu utleniania ALBO – poprawne napisanie we właściwej formie równania procesu redukcji. 0 pkt – odpowiedź niespełniająca powyższych kryteriów albo brak odpowiedzi.

Rozwiązanie

Równanie procesu utleniania:

kwas askorbinowy -> kwas dehydroaskorbinowy + 2H+ + 2e-

Równanie procesu redukcji:

$\ce{O2 + 4H+ + 4e- -> 2H2O}$