Zadanie 28. (0–2)
Treść
Przeprowadzono doświadczenie zilustrowane na poniższym rysunku: do probówki I dodano fenyloalaninę do roztworu 0,33 mol·dm−3 HCl, do probówki II – fenyloalaninę do roztworu $0{,}33 \cdot 10^{-5}\ \text{mol}\cdot\text{dm}^{-3}$ HCl, a do probówki III – fenyloalaninę do roztworu 0,33 mol·dm−3 KOH.
Uzupełnij poniższe schematy, tak aby powstały wzory półstrukturalne (grupowe) fenyloalaniny w postaci, w której ten aminokwas będzie występował w dominującej formie w roztworze w każdej probówce.
Pokaż odpowiedź
Wymagania określone w podstawie programowej
I. Pozyskiwanie, przetwarzanie i tworzenie informacji. Zdający: 1) pozyskuje i przetwarza informacje z różnorodnych źródeł […].
II. Rozumowanie i zastosowanie nabytej wiedzy do rozwiązywania problemów. Zdający: 5) wykorzystuje wiedzę i dostępne informacje do rozwiązywania problemów chemicznych […].
VI. Reakcje w roztworach wodnych. Zdający: 3) interpretuje wartości […] pH […].
XVIII. Związki organiczne zawierające azot. Zdający: 11) opisuje właściwości kwasowo-zasadowe aminokwasów oraz mechanizm powstawania jonów obojnaczych.
Zasady oceniania 2 pkt – poprawne uzupełnienie schematów – narysowanie wzorów półstrukturalnych trzech jonów fenyloalaniny. 1 pkt – poprawne uzupełnienie schematów – narysowanie wzorów półstrukturalnych dwóch jonów fenyloalaniny. 0 pkt – odpowiedź niespełniająca powyższych kryteriów albo brak odpowiedzi.
Rozwiązanie
(Probówka II ma stężenie HCl bardzo małe, praktycznie obojętne pH – fenyloalanina występuje w formie jonu obojnaczego.)